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　　通用名稱：海藻酸
　　英文名稱：Alginic Acid
　　中文別名：海藻酸鈉
　　英文別名：Sodium Alginate
　　【性狀】　本品為淡黃色粉末；無臭；幾乎無味。
　　本品在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氫氧化堿溶液中溶解。
　　【鑒別】　(1) 取本品約30mg，加氫氧化鈉液(0.1mol/L)5ml,振搖使溶解，加
　　氯化鈣試液1ml,用玻璃棒攪拌，產(chǎn)生膠狀沉淀物粘于玻璃棒上。
　　(2) 取本品約30mg，加氫氧化鈉液(0.1mol/L)5ml,振搖使溶解，加稀硫酸1ml,即
　　產(chǎn)生膠狀沉淀。
　　(3) 取本品約10mg,加水5ml,加新制的1％1,3-二羥基萘乙醇溶液1ml與鹽酸5ml,
　　搖勻，煮沸5分鐘，放冷，轉(zhuǎn)移至60ml分液漏斗中，容器用水5ml洗滌，洗液并
　　入分液漏斗中，加異丙醚15ml，振搖提取，分取醚層，同時(shí)做空白對(duì)照，樣
　　品管的異丙醚層與對(duì)照管比較，應(yīng)顯深紫色。
　　【檢查】　酸度　取本品1.5g，加水50ml,振搖5分鐘
　　淀粉　取本品0.1g，加氫氧化鈉溶液(1→2500)100ml，振搖使溶解，取5ml,加
　　碘試液 1滴，不得產(chǎn)生瞬變的藍(lán)色。
　　干燥失重　取本品，在105℃干燥4小時(shí)，減失重量不得過15.0％
　　熾灼殘?jiān)∪”酒?.5g，遺留殘?jiān)坏眠^5.0％。
　　鐵鹽　取本品1g,緩緩熾灼至完全炭化,在500～600℃熾灼至完全灰化,加鹽
　　酸3ml，使殘?jiān)芙夂笠迫?0ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，精密量取5ml,置納
　　氏比色管中，加水使成25ml，如顯色，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液
　　5ml制成的對(duì)照液比較，不得更深(0.05％)。
　　重金屬　取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?，依法檢查
　　含重金屬不得過百萬分之四十。
　　砷鹽　取本品0.5g，加無水碳酸鈉0.5g，混勻，加水少量濕潤，用小火緩
　　緩熾灼至完全灰化，放冷，加少量鹽酸至殘?jiān)辉佼a(chǎn)生氣泡為止,加鹽酸5ml,
　　與水23ml使溶解，含砷量不得過百萬分之三。
　　粘度　在20℃時(shí)，取本品1％水溶液，用氫氧化鈉試液調(diào)至中性,用旋轉(zhuǎn)
　　粘度計(jì)測定(選2號(hào)轉(zhuǎn)子，轉(zhuǎn)速30n/min或60n/min)粘度應(yīng)小于50×10<-3>Pa<>s。
　　酸值　取本品0.5g，精密稱定，加水50ml與醋酸鈣液(0.25mol/L)30ml,搖勻，
　　放置1小時(shí)，加酚酞指示液5滴，用氫氧化鈉液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結(jié)
　　果用空白試驗(yàn)校正，按下式計(jì)算酸值：
　　(A-B)×M×56.1
　　酸值＝───────────
　　W(1-L)
　　A:樣品消耗氫氧化鈉液(0.1mo1/L)的容積(ml)
　　B:空白消耗氫氧化鈉液(0.1mo1/L)的容積(ml)
　　M:氫氧化鈉液的摩爾濃度
　　W:樣品的重量(g)
　　L:樣品的水分(％)
　　【作用與用途】賦形劑，粘合劑，胃酸回流抑制劑。
　　【貯藏】密閉保存。
　　【適應(yīng)癥】
　　有助懸、增稠、乳化、粘合等作用?？捎脼槲⒛夷也?，或作為包衣及成膜的材料。
　　【用法用量】
　　(1)遇強(qiáng)酸則析出海藻酸；
　　(2)安全無毒，每日攝入量為 0.25mg／kg。