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　　1.概述：
　　蓖麻籽又俗稱大麻籽,是大戟科蓖麻屬植物蓖麻的成熟種籽。蓖麻原產(chǎn)于非洲，屬多年生草本植物。現(xiàn)在世界各國均有種植，以巴西產(chǎn)量為最多。相傳我國栽培的蓖麻是從印度傳入，由于我國大部分處在溫帶地區(qū)積溫不夠高，因此除南方部分地區(qū)外我國的栽培蓖麻均為一年生栽培作物。我國是世界上栽培蓖麻和生產(chǎn)蓖麻籽的主要國家之一。
　　2.用途：
　　蓖麻是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的油料作物。其含油量一般為50%左右，其中蓖麻籽仁的含油量可達(dá)58%～75%。蓖麻油屬于不干性油含有大量的油酸，不飽合脂肪酸含量很少，屬于高級(jí)潤滑油，由于其穩(wěn)定性強(qiáng)常常做為飛機(jī)潤滑油、變壓器油等等。蓖麻油是一種重要的工業(yè)原料廣泛應(yīng)用于油漆、涂料、化妝、塑料、合成纖維、人造布革等。蓖麻油還是重要的醫(yī)藥用油，一般用于手術(shù)前清腸等等。其中有些品種可作食用，如四川的香油蓖麻油和芝麻蓖麻油。蓖麻桿可以用作造紙?jiān)?。蓖麻籽餅粕是一種很好的肥料。很多國家用蓖麻餅粕作為綠色食品生產(chǎn)基地用的肥料。蓖麻籽餅粕含有毒物質(zhì)(含蓖麻毒蛋白、蓖麻堿、變應(yīng)原、血球凝集素等。以蓖料麻毒蛋白為例僅幾mg就可致人類死亡)。因此必須經(jīng)過去毒處理方可作為飼料。
　　3.產(chǎn)銷情況：
　　我國栽培蓖麻的地區(qū)極為廣泛，在遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、山西、河北等地成片栽培。在南方則多為零星種植，廣東、廣西、江西等地有空隙荒地有多年生蓖麻。我國是世界上種植蓖麻生產(chǎn)蓖麻籽的主要國家之一，年產(chǎn)量在數(shù)萬噸。
　　蓖麻籽貿(mào)易主要市場(chǎng)集中在英國、法國、德國、意大利、美國、日本等國家。世界上出口蓖麻油最多的國家是巴西，年出口量約為12萬～13萬噸。巴西本國生產(chǎn)蓖麻籽又進(jìn)口蓖麻籽，進(jìn)口蓖麻籽的目的是榨油再出口蓖麻油。印度也有蓖麻油出口。年平均出口量4萬～5萬噸供應(yīng)俄羅斯獨(dú)聯(lián)體國家。蓖麻籽出口國家有泰國、蘇丹、坦桑尼亞、烏干達(dá)、厄瓜多爾等。主要輸入國為日本、歐洲、美國。我國過去出口蓖麻籽、蓖麻油也較多。但隨著國內(nèi)需求的增長，近年來已由出口轉(zhuǎn)為進(jìn)口。
　　4.形態(tài)與色澤：
　　蓖麻的果實(shí)為三室蒴果，分有刺和無刺。蒴果為球型，成熟后三裂，內(nèi)有種籽三粒，即蓖麻籽。種子扁圓型，有光澤，種皮堅(jiān)脆。外表有光滑的薄膜、灰色和不規(guī)則的白、黑、紅、紫相間的斑紋。
　　5.構(gòu)造：
　　蓖麻籽由種皮、種阜、胚乳、子葉、胚所組成。種皮約為全重的17%～39%分為外種皮和內(nèi)種皮。外皮堅(jiān)硬，內(nèi)皮為柔軟薄壁細(xì)胞組織。種子略窄的一端有腎型種阜它是種皮的附生物，由珠孔附近的珠被擴(kuò)展而成。有的種阜的中央有一條橫溝，在種子的略平一面的尖端，緊靠種阜。合點(diǎn)在略平一面的鈍端。珠孔在隆起一面的尖端，緊靠種阜，胚乳很大，白色，將胚包在其中，胚有二片薄膜狀白色子葉，上有明顯的脈紋以及胚根、胚莖、胚芽。
　　6.主要類型：
　　蓖麻可根據(jù)莖的顏色分為青莖型和紅莖型。果實(shí)是從果實(shí)上內(nèi)刺的有無分為有刺和無刺型。同時(shí)又可按種粒的大小分為大粒、中粒和小粒。
　　7.品質(zhì)規(guī)格：
　　(1)按WMＢ18―60《出口蓖麻籽暫行標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。品質(zhì)條件，外觀及氣味正常，無異味惡臭，水分不超過9.0%，含油量：(全籽，干態(tài)乙醚浸出物)不低于47%。
　　(2)合同規(guī)格：合同一般要求的規(guī)格為：雜質(zhì)最多2%，含油最低濕態(tài)或干態(tài)47%～49%。
　　(3)出口合同中對(duì)品質(zhì)條件有明確的規(guī)定的應(yīng)嚴(yán)格按合同進(jìn)行檢驗(yàn)；合同未規(guī)定或規(guī)定不明確的，可按WMＢ18―60所規(guī)定的品質(zhì)條件進(jìn)行檢驗(yàn)。
　　8.化學(xué)成分：
　　蓖麻籽的化學(xué)成分主要是含油量因品種和產(chǎn)地的不同而各異。亞洲波斯等產(chǎn)的紅莖、青莖兩種的蓖麻籽含油量約42%，印度、北非等產(chǎn)的莖葉果實(shí)都是赤褐色，含油量在50%左右。東北的蓖麻分赤莖和白莖兩種(其中又分為有刺和無刺兩種)其化學(xué)成分為：含油量40%～50%；碳水化合物及粗纖維20%～30%；粗蛋白15%～18%灰分為2%～3%。
　　9.檢驗(yàn)：
　　出口蓖麻籽合同規(guī)定有檢驗(yàn)方法的按合同執(zhí)行，合同未規(guī)定檢驗(yàn)方法的，按ZＢＢ33008―87規(guī)定的方法檢驗(yàn)。
　　進(jìn)口蓖麻籽檢驗(yàn)同進(jìn)口芝麻。
　　10.包裝及儲(chǔ)運(yùn)：
　　蓖麻籽應(yīng)使用堅(jiān)固全新(或二水)麻袋包裝往返縫合成×××型，縫線針距最大不超過45mm麻袋兩角繞扎牢固，扣成死結(jié)。縫口繩不準(zhǔn)使用尼龍繩。蓖麻籽的嘜頭及縫口線一般采用紅色，以資警戒。蓖麻籽的儲(chǔ)存運(yùn)輸必須符合保質(zhì)、保量運(yùn)輸安全以及分類、分等、分批儲(chǔ)存的要求，嚴(yán)防污染。